Přednáška obsahuje základní principy filosofie výživy jako nejpřirozenějšího způsobu vlastní primární prevence proti zejména civilizačním onemocněním. Civilizační onemocnění jsou onemocnění, která si doslova a do písmene sami "vyrábíme" nesprávným a špatným životním stylem, v němž výživa sehrává naprosto dominantní roli už jen tím, že jíst musíme denně, abychom mohli normálně žít a fungovat. Lidský organismus vytvořila příroda jako velmi dokonalý celek, v němž každý orgán má svoji přesně určenou funkci a pokud jednotlivé orgány fungují správně, člověk je zdráv. Lidské tělo má velmi účinné mechanismy k tomu, aby se vypořádalo s různými vlivy, které narušují jeho vnitřní rovnováhu - homeostázu. Celá příroda je vlastně založená na rovnováze. Pokud ale sami tuto rovnováhu dlouhodobě narušujeme (stres, nesprávný stravovací režim s nedostatkem živin, nedostatek pohybu a pod.) přestanou jednotlivé orgány fungovat správně a spolehlivě a tělo vyšle signál v podobě příznaků onemocnění. Léky však tyto signály pouze "vypnou" bez toho, aby odstranily příčinu. Léky jsou navíc pro tělo cizími látkami, které jej dále zatěžují a tak se dostáváme do bludného kruhu, z něhož se velmi těžko vystupuje. nejrozšířenější civilizační nemoci a mechanismus jejích vzniku jsou popsány v přednášce.